NOIR, designet av interiørdesigneren Halvor Bakke, er fløyelsmyk og mystisk som en forførende parisisk kveld. Inspirasjonen har designeren hentet fra en av sine mange reiser til Le Marais i Paris, et trendy område med særpreg av naturmaterialer, mørk eleganse og fløyelsmyke kvelder der du får fantastiske matopplevelser på Michelin-restauranter som er verdenskjent for sin franske gourmetmat. Det er denne følelsen Halvor Bakke ønsker å videreføre med det nye serviset NOIR. Selv er han glad i både å lage mat og servere mat. Han er opptatt av å presentere mat på en delikat måte som hever matopplevelsen. Sort porselen fremhever maten på en helt unik måte. Maten får spille hovedrollen og slipper å kjempe mot mønster og dekorer. Man spiser like mye med øynene som med ganen. Det sorte luksuriøse boble-glasset er selve prikken over i’en, og skaper et helhetlig sort og sobert uttrykk, gjerne sammen med klare glass.